SOLE MEO

Tomates multicolores juteuses, pain toasté, oignons rouges croquants, olives à l’huile, câpres, burrata crémeuse, basilic frais. Une Salade estivale pleine de fraîcheur.

Un tartare frais composé d’avocat crémeux et de crevettes décortiquées, le tout délicatement mélangé avec une sauce cocktail épicée, légèrement relevée.

Bœuf légèrement saisi, tranché finement, accompagné d’une sauce ponzu acidulée, gingembre confit, herbes fraîches, wakame.

Un mélange croustillant et doré de la mer : calamars, crevettes, jols, légumes croustillants, citron, sauce tartare

Croutons, fromage râpé et sauce rouille.

L’héritière de la César, romaine croquante, volaille croustillante panée, copeaux de parmesan, croutons dorés, oeuf parfait, tomates de couleurs, chips de pancetta sauce maison

2 parfums au choix

Glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly

Glaces : Pistache, noisette, cacahuète Meringue, caramel liquide maison, brisures de pistaches, chantilly

Glaces : Vanille, chocolat, fraise Banane, chantilly

Blanc et Rosé

Blanc et Rosé

Blanc, Rouge et Rosé - 12 cl

Rouge ou Blanc

Pain bagel, fromage frais citronné, saumon fumé, avocat, concombre, salade folle

Pain de campagne toasté, blanc de volaille rôti, panzetta croustillante, tomate, romaine, parmesan, mayonnaise

Pain ciabatta, purée d’avocat au citron, burrata, tomate confite, courgette grillée, salade folle, pesto verde